• Citron surprise au saumon

PORTIONS : 4 PERSONNES

TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES

TEMPS RÉFRIGÉRATION : 60 MINUTES

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INGRÉDIENTS

- Poivre
- 100g de fromage frais

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INGRÉDIENTS DISPONIBLES "BUREAU FRAICHEUR"

- 4 citrons jaunes
- 8 tranches de saumon fumé
- Ciboulette
- Persil

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FICHE RECETTE

1. ...

PORTIONS : 4 PERSONNES

TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES

TEMPS RÉFRIGÉRATION : 60 MINUTES

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INGRÉDIENTS

- Poivre
- 100g de fromage frais

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INGRÉDIENTS DISPONIBLES "BUREAU FRAICHEUR"

- 4 citrons jaunes
- 8 tranches de saumon fumé
- Ciboulette
- Persil

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FICHE RECETTE

1. Laver et couper le haut des citrons (conserver le haut comme chapeau pour la décoration)

2. Prélever la chair des citrons avec une petite cuillère, mettre la pulpe (en retirant les pépins) dans un grand bol. Couper un peu la base des citrons afin qu'ils ne se renversent pas une fois posés sur le plat de présentation.

3. Couper finement le saumon fumé, hacher grossièrement la chair des citrons.

4. Malaxer le fromage blanc, ajouter les lamelles de saumon fumé et les morceaux de citron jusqu'à obtenir une pâte homogène et poivrer.

5. Incorporer le persil et la ciboulette finement hachés.

6. Remplir les citrons copieusement, déposer les chapeaux dessus et mettre au frais au moins 1 heure avant de servir.

 

C'EST PRÊT !

Détails

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